※表示の価格は全て本体価格となっております
お客様との会食には、アラカルトも良いですが、コース料理がおすすめです。
旬の食材をふんだんに盛り込んだお料理で、おもてなし致します。
●接待おすすめプラン お土産付 9,650円 （お土産なし 9,100円）
 ※お料理内容・ご予算などご相談承っております |
観世水おすすめ 冬季限定 金目鯛しゃぶしゃぶ鍋コース/ 9皿 8,550円
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仕入れにより料理内容が異なることがございます。
詳細につきましては係りのものにお尋ね下さい。 |
●先付け3種 | 揚げそば・自家製湯葉豆腐又は蕎麦豆腐・
そば味噌2種盛 |
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●前菜盛り合わせ | 磯つぶ貝やわらか煮・弦紫お浸し・ままかり酢漬け |
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●お刺し身盛り合わせ | 特選旬のお魚で御つくりします |
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●金目鯛しゃぶしゃぶ鍋 | 金目鯛薄造り・金目鯛かぶと・千切り旬野菜・京都生麩2種 |
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●しのぎ | 出汁巻玉子焼 |
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●お食事 | 鯛出汁そば |
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●デザート | 自家製 蕎麦ぜんざい
※せいろもり・荒挽き太打ち田舎もり |
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関守石（せきもりいし）コース/9皿 5,300円 |
赤楽（あからく）コース/12皿 6,500円 |
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【先付け2種】
揚げそば・旬 季節の酢の物
【お口直し】
蕎麦豆腐
【前菜3点盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮・板わさ
ままかり酢漬け
【お刺し身盛り合わせ】
旬のお魚で御つくりします
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
朝〆穴子天ぷら・季節野菜
【お食事】
手打蕎麦 せいろもり
【デザート】
自家製蕎麦ぜんざい |
【先付け3種】
揚げそば・旬 季節の酢の物・蕎麦味噌と焼き味噌
【お口直し】
自家製湯葉豆腐又は蕎麦豆腐
【前菜盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮
【お刺し身盛り合わせ】
特選旬のお魚で御つくりします。
【焼き物】
大山鶏塩焼
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
車海老・季節野菜
【お食事】
手打ち蕎麦 せいろもり・荒挽き太打ち田舎もり
【デザート】
自家製蕎麦ぜんざい |
利休（りきゅう）コース/13皿 8,800円 |
茶花（ちゃばな）コース/15皿 11,300円 |
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【先付け3種】
揚げそば・旬 季節の酢の物・蕎麦味噌と焼き味噌
【お口直し】
自家製湯葉豆腐又は蕎麦豆腐
【前菜盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮
【お刺し身盛り合わせ】
本日の板前 特選盛り
【焼き物】
本日の旬 焼き物
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
車海老 又は 小海老のかき揚
【お食事】
手打ち蕎麦（柚子切り・せいろもり・荒挽き田舎盛り）
【デザート】
自家製蕎麦ぜんざい |
【先付け3種】
揚げそば・旬 季節の酢の物・蕎麦味噌と焼き味噌
【お口直し】
自家製湯葉豆腐
【前菜盛り合わせ】
煮あわび・からすみ
【お刺し身盛り合わせ】
超特選旬のお魚で御つくりします
【焼き物】
焼鴨と伏見唐辛子
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【煮物】
手羽先大根お椀鍋
【天ぷら】
旬天ぷら盛り合わせ
【香物】
べったら漬け
【お食事】
手打ち蕎麦（柚子切り・せいろもり・荒挽き田舎もり）
【デザート】
自家製蕎麦ぜんざい
※季節や仕入れにより料理内容が異なることがございます。
詳細につきましては係りのものにお尋ね下さい。
内容などにご要望がございましたら、事前にご連絡頂ければ対応させて頂きます。
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金目鯛しゃぶしゃぶ鍋コース/9皿 8,550円 |
特選鴨なべコース/8皿 7,450円 |
かき小鍋コース/10皿 6,800円 |
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【冬期限定】
【先付け3種】
揚げそば・自家製湯葉豆腐又は蕎麦豆腐・
そば味噌2種盛
【前菜盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮・弦紫お浸し・ままかり酢漬け
【お刺し身盛り合わせ】
特選旬のお魚で御つくりします
【金目鯛しゃぶしゃぶ鍋】
金目鯛薄造り・金目鯛かぶと・千切り旬野菜・
京都生麩2種
【しのぎ】
出汁巻玉子焼
【お食事】
鯛出汁そば
【デザート】
自家製 蕎麦ぜんざい |
【先付け2種】
揚げそば・自家製湯葉豆腐 又は蕎麦豆腐
【前菜盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮・弦紫お浸し
ままかり酢漬け
【お刺し身盛り合わせ】
特選旬のお魚で御つくりします
【鴨なべ】
国産鴨正肉 季節お野菜盛
国産鴨と青葱竹筒つみれ お豆腐
【香物】
お新香盛り合わせ
【お食事】
手打うどん
【デザート】
自家製 蕎麦ぜんざい |
【冬期限定】
【先付け2種】
揚げそば・旬 季節の酢の物
【お口直し】
蕎麦豆腐
【前菜3点盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮・板わさ
ままかり酢漬け
【お刺し身盛り合わせ】
旬のお魚で御つくりします
【鍋】
かき鍋
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
朝〆穴子天ぷら・季節野菜
【お食事】
手打蕎麦 せいろもり
【デザート】
自家製 蕎麦ぜんざい |
※未成年者への酒類の販売は固くお断り致します。
ランチコース 1,980円 |
ランチコース 2,580円 |
ランチコース 3,980円 |
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蕎麦豆腐
焼き味噌
穴子てんぷら
手打ちそば
甘味
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蕎麦豆腐
前菜三点
磯つぶ貝煮
ままかり
青菜お浸し
出し巻き玉子焼き
かき揚げてんぷら
手打ちそば
甘味 |
蕎麦豆腐
前菜三点
磯つぶ貝煮
ままかり
青菜お浸し
焼き鴨と伏見唐辛子
出し巻き玉子焼き
かき揚げてんぷら
手打ちそば
三色もり
甘味 |
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